牛油煎大虾
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酥炸西红柿
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食材
对虾
500g
蒜泥
25g
姜片
25g
红葱头
35g
柠檬汁
少量
糖
1勺
蚝油
少量
酱油
少量
步骤
-
1. 牛油热锅，放蒜泥、姜片、红葱头碎，煎虾。 -
2. 转面再煎，双面煎熟后。分四次加酱油，直到慢慢变色。
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3. 蚝油、糖、水煮汁，加少量薄荷叶。
-
4. 加柠檬汁。
小贴士
大虾剪头、须，开壳煎肠，少量盐腌制，放冰箱30分钟。
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