牛油果大虾披萨
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天气渐凉，刚出炉热乎乎的披萨又开始变得魅力无穷，和宅家看剧是绝配啊，就算外卖送不到也不怕，我们可以自己做啊
牛油果、大虾、火腿、鸡蛋的搭配，味道非常丰富。如果有面包机的小伙伴，饼底也可以交给面包机完成，剩下的就是整成饼状往上堆馅料，进烤箱，做起来也并不会很难嘛
牛油果、大虾、火腿、鸡蛋的搭配，味道非常丰富。如果有面包机的小伙伴，饼底也可以交给面包机完成，剩下的就是整成饼状往上堆馅料，进烤箱，做起来也并不会很难嘛
食材
饼底
适量
高筋面粉
100g
水
55g
黄油
10g
酵母
2g
盐
1g
馅料
适量
牛油果
1个
厄瓜多尔白虾
8只
鸡蛋
1个
火腿片
2片
马苏里拉芝士
适量
番茄酱
适量
步骤
-
1. 饼底材料全部混合，揉至表面光滑，盖上保鲜膜发酵至两倍大小 -
2. 准备馅料：大虾去壳去虾线用盐和黑胡椒腌着，鸡蛋煮熟后切片，火腿片切小，牛油果切片并淋点柠檬汁延缓氧化变黑
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3. 发酵好的面团擀成披萨盘大小，放入披萨盘中
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4. 用叉子扎一些小孔，以免鼓起
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5. 抹一层番茄酱
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6. 放上鸡蛋
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7. 放上火腿片
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8. 撒上一层马苏里拉芝士
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9. 铺上牛油果
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10. 铺上大虾
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11. 最后再撒一层马苏里拉芝士碎
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12. 烤箱200度，中层，20分钟
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