生煎三鲜包
6.2万热度
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筝语莫挽尤
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食材
高筋面粉
500克
酵母，盐，糖
1小勺
肉沫
150克
香菇
100克
韭菜
100克
生抽
2小勺
胡椒粉
1小勺
香油
1小勺
姜沫
1勺
步骤
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1. 盐，糖，高筋面粉，酵母放入盆中，加水拌匀，不粘手后放入温室发酵1小时 -
2. 炒锅放香油，加入香菇沫，姜沫爆香，肉沫放入粉丝小节，炒香，放入生抽，盐调味，关火加入韭菜沫
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3. 把发酵的面团放气后，用布盖上醒20分钟
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4. 醒好的面团，切成大小相等的小面团
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5. 把小面团，用擀面杖擀成圆形面块
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6. 把调好味的肉沫包入。
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7. 包成大小一至的小包子
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8. 油放入煎锅，把生包子整齐放入，加半杯清水盖上锅盖
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9. 中火把锅中水烧冒泡，转小火煎五分钟
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10. 出锅了，可享用了