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超有爱蒜香辣虾
5.6万热度
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诚跋墩院筛_
圣诞节的聚餐菜单之一。做法很单纯,虾新鲜就口味无敌了、柠檬增加清爽度、蒜片一起吃则是增加香气~~亲爱的,趁热享用哦~~
时间: 10-30分钟
食材
大虾
适量
蒜末
适量
生辣椒圈
适量
柠檬
适量
芦笋
适量
橄榄油
适量
综合意式香料
适量
黑胡椒
适量
盐巴
适量
奶油
适量
白葡萄酒
适量
帕西丽
适量
步骤
  • 1. 配上水煮芦笋、柠檬片、蒜片、帕西丽装饰,上面撒点干香料,摆盘即可。
小贴士
1.注意蒜末很容易焦,焦了就会有苦味了。 另外蒜片会吃油,所以在开始要变色之前就要先捞起来,蒜片里面的油继续加热蒜片,等到都变色才捞的话,过一会儿蒜片就焦了。
2.酒的目的是为了增加香气,注意不要用太抢味的红酒或黄酒。日本清酒(也是米酒)的话会有酸味,不适合。
3.加入奶油,盖锅之前,也可以加入一滴滴酱油,香气也很特殊。
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