豆香泡菜煎饼
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亦枫天屎的翅膀
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时间: 10-30分钟
食材
泡菜
200g
鸡蛋
2个
黄豆渣
100g
洋葱
50g
中筋面粉
100g
大蒜粒
2个
水淀粉 盐
适量
步骤
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1. 取泡菜200G 切丝切碎备用 最好用老泡菜 酸酸的味道好吃 -
2. 鸡蛋打散 蒜粒切碎 洋葱切碎备用
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3. 豆渣 就是黄豆打豆浆后的副产品 不好看但是可以给平凡的煎饼带来豆香 掺些进去口感也更柔滑
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4. 把以上所有材料混合 加入面粉 搅拌均匀 感觉浆体搅动有劲儿时即可
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5. 平底锅 少油 大概五分热即可开始煎饼啦
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6. 煎饼需要慢火 两面金黄时即可享用 酸中带着柔柔的豆香 食欲大开呢！
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