1. 鸡翅解冻后，用生粉酱油盐腌制半小时左右。切好姜蒜辣椒待用。

2. 锅里放适量的油，烧开后放入腌制好的鸡翅，不停的翻炸。

3. 炸至鸡翅颜色变得有点金黄色后，就可以放入准备好的姜蒜辣椒，继续翻炸，等鸡翅缩小变硬后就可以收火了。

4. 简单的三步，最后是拼盘，可以随意，只要自己觉得好看就行了。