李氏水煎包
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limp随和
有一天晚饭没吃 到了下半夜好饿 想来想去爬起来自己做了水煎包吃 味道还不错~
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉馅
200ml
盐
5g
白糖
5g
料酒
5g
水淀粉
3g
甜面酱
5g
鸡精
2.5g
香油
3g
高筋面粉
一斤
大葱
适量 依照个人口味
步骤
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1. 面粉加水 和好面 之后放置在一边 -
2. 把葱剁碎 加入肉馅 再加入料酒 甜面酱 盐 白糖 香油 水淀粉 鸡精 一顺搅拌 搅拌开来 只到肉馅稀了
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3. 之后把面团分成小块 跟鸽子蛋差不多的样子 把它按扁
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4. 用擀面杖擀薄
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5. 加入适当的肉馅
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6. 包成包子
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7. 锅里加油 油热了之后把包子放进去
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8. 在锅里加入适当的水
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9. 盖上锅盖直到水耗干
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10. 包子颜色变了后 包子底部煎出金黄色
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11. 出锅了
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12. 成品图
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13. 后面出了脆皮