水煎包
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小拼头哘全
以前都是在外面买水煎包吃，后来在好豆看到有人用电饼铛做水煎包，而且做的还很好和外面卖的一样。我今天也试试。以前蒸包子蒸锅上的蒸汽水老是流在包子上，吧包子弄得很难看，蒸包子以后就淘汰了，用电饼铛做出来的水煎包特别好吃。而且还能吃到焦脆的包子底，特别香。
食材
面粉
1000g
白菜猪肉馅
900g
水
500g
步骤
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1. 面粉中加发酵粉用温水揉成面团在温水盆内发酵两个小时 -
2. 发酵成蜂窝状即可。
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3. 准备白菜猪肉馅。
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4. 揉成长条。
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5. 切成小剂子。
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6. 擀成薄片，挖一勺馅放在上面捏成包子。
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7. 依次吧所有的都包完。
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8. 电饼铛预热抹油放入包子。
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9. 包子底部定型后倒入漫住包子二分之一的水。
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10. 盖上盖子。
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11. 十分钟后香味扑鼻的包子就可以吃了
小贴士
水煎包加水时一定要加到包子的二分之一处，水少了包子会不熟。
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