湾仔码头江南鲜--春日嫩蔬煎饺
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这大概属于速冻水饺的高BIG吃法了~如果我叫它翡冷翠煎饺佐黑胡椒豌豆泥是不是更加洋气 哈哈哈~
食材
豌豆
50克
水
50克
淡奶油
50克
洋葱碎
适量
盐
一点点
黑胡椒
适量
芦笋
5根
湾仔码头荠菜猪肉水饺
3个
干辣椒碎
一点点
步骤
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1. 全家福 -
2. 锅中烧开热水 下入豌豆煮熟
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3. 将煮熟的豌豆加入50克水 放入食物料理机中打成豆泥
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4. 锅中放底油烧热后下入洋葱碎爆香 将入豌豆泥 加入50克淡奶油 煮开撒入黑胡椒和一点点盐 煮到浓稠
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5. 我将煮好豌豆泥又过滤了一遍
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6. 芦笋在水中焯一下 摆盘 将过滤好的豌豆泥淋在中间位置
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7. 将饺子在煎锅中煎熟
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8. 最后将煎饺摆盘 撒上黑胡椒碎 和干辣椒碎装饰一下
小贴士
干辣椒碎我就是用剪子剪了一个小小的干辣椒
煎饺子的时候放一点点水 盖上锅盖焖一会儿更好熟
煎饺子的时候放一点点水 盖上锅盖焖一会儿更好熟
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