上海鲜肉锅贴（煎饺）
10.6万热度
18收藏
收藏
|
会比你快乐
喷香多汁的鲜肉锅贴，冒着丝丝热气，席卷拥抱清晨。底脆而不焦，皮薄却柔韧。轻轻咬一小口，小葱和肉的鲜甜抢占味蕾，丰富的汁水满盈。就着醋和辣椒混合的蘸料是真真的美味~~~
时间: 1-2小时
食材
猪肉糜
500g
面粉
500g
小葱
50g
姜
5g
料酒
2汤匙
生抽
2汤匙
蚝油
1汤匙
糖
2小勺
步骤
-
1. 肉糜500g -
2. 小葱切切、姜切末
-
3. 葱姜加入肉糜中，再加入料酒和生抽
-
4. 加点吊鲜的蚝油和白糖，搅拌至上劲
-
5. 开水、开水、一定是开水和面
-
6. 和成团，醒发一会
-
7. 切成合适大小的剂子
-
8. 擀成圆形面皮
-
9. 中间多多的放上肉馅
小贴士
1. 如果嫌擀皮子麻烦的话，可以直接购买饺子皮使用。
2. 肉糜，建议自己剁会更卫生一些，或者可以在买完肉，让他们代为绞一下也是可以的。
2. 肉糜，建议自己剁会更卫生一些，或者可以在买完肉，让他们代为绞一下也是可以的。
-
热门菜谱
-
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度
相关菜谱
-
鲜肉锅贴
桌茁偾臼霸_8万热度140收藏 -
鲜肉锅贴
钊运晟践9.4万热度40收藏 -
鲜肉锅贴
一杯月光丑6.9万热度8收藏 -
金底鲜肉锅贴
欣怡foresee8.7万热度34收藏 -
鲜肉锅贴
leaflet善良8万热度184收藏 -
中秋之上海鮮肉月餅（蛋黃酥油酥皮做法）
诚跋墩院筛_7.8万热度153收藏 -
【首发】榨菜鲜肉锅贴--乌江榨菜
半香剧8.2万热度48收藏 -
豆角鲜肉锅贴
heater筷子7.4万热度98收藏