首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>黄金金昌鱼—冬季暖身
黄金金昌鱼—冬季暖身
7.5万热度
12收藏
收藏
|
分享
馗副硕胺苯
这个金昌鱼相对于南刀鱼来说，没有太多的骨刺，只有一条大大的主骨，煎香后，香脆可口，好下饭更好下酒，色泽又异常漂亮，不失为一道宴客佳肴。重要是，它的烹饪方法及其简单，新厨子也可以轻松成功地做出来，而且鱼味适中，让人停不了口！
时间: 10-30分钟
食材
金昌鱼
500g
油
适量
盐
适量
步骤
  • 1. 食材，金昌鱼。
  • 2. 将鱼鳞刮去。
  • 3. 用剪刀从鱼的脖子那里煎开鱼肚，清除鱼的内脏。
  • 4. 用适量的食盐腌制。
  • 5. 翻转，往另一面也撒上食盐。
  • 6. 放置腌制60分钟。
  • 7. 烧红锅，并下油。
  • 8. 逐一放上金昌鱼。
  • 9. 中火煎香。先煎熟一面，然后用筷子轻轻翻转。
  • 10. 接着煎另一面。如此，偶尔翻转一下，直至鱼两面都煎成金黄色。
  • 11. 将鱼整齐地排上碟子即可。
小贴士
鱼去鳞的同时清除所有内脏，然后用食盐腌制1小时左右，再煎香，这样煎成的金昌鱼吃起来香脆咸，好下酒，好下饭哦~
这道菜的其他做法

正宗四川酸菜鱼---冬季暖身

43收藏
7.8万热度

尖椒炒三文鱼---冬季暖身

56收藏
7.4万热度

酸菜鱼---冬季暖身

24收藏
7.5万热度

酸菜鱼-冬季暖身

7收藏
6.2万热度

清蒸多宝鱼—冬季暖身

29收藏
6.9万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

面拖小黄鱼

45收藏
751.6万热度

糖醋核桃鸡丁

119收藏
509.2万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度

鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!

1.1万收藏
173.9万热度
相关菜谱