油豆腐干
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查恒契诃夫
无锡小吃众多，源远流长，具有明显的江南水乡特色。其中，油豆腐干就是当地比较出名的小吃之一。
时间: 10分钟内
食材
老豆腐
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
大蒜
适量
甜面酱
适量
黄豆酱
适量
辣酱
适量
步骤
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1. 老豆腐一块 -
2. 将豆腐切成厚方块
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3. 锅热油
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4. 将豆腐块放入锅中
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5. 将豆腐块两面煎至金黄
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6. 葱蒜切末
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7. 小碗中放入甜面酱、黄豆酱和辣酱
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8. 再放入大蒜末
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9. 煎好的豆腐块盛出
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10. 用剪刀剪成三角形
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11. 将调好的料汁淋在豆腐上，撒上葱花即可
小贴士
1.煎豆腐的时候要小火慢煎
2.可以根据自己的口味加入辣酱
2.可以根据自己的口味加入辣酱