夹心豆腐
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额尔古纳的陈鸿宇
妈妈做过的一道菜，去朋友家露了一手，其实，也只会这个～用量大家随性就好～
时间: 10-30分钟
食材
肥瘦猪肉
适量
嫩豆腐
适量
花生油
适量
酱油
适量
耗油
适量
盐
适量
生粉
适量
白砂糖
适量
葱花
适量
步骤
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1. 忽略灯笼椒。嫩豆腐，横着切一刀，竖着切一刀，要温柔，会碎的！ -
2. 肉剁碎加些许生粉、花生油、盐腌十分钟，然后夹在豆腐中间。要温柔，会碎的！加适量酱油、蚝油、水拌匀做酱汁。
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3. 热油，放豆腐。等一面煎黄了，再翻面，不然会碎的！两面煎黄后，加调好的酱汁倒入锅内焖，等收汁。准备起锅前，撒葱花。
小贴士
酱油，用海天最好的那个，金什么的名字忘了，超香，有一点点甜味。
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