虾仁爱心豆腐
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昌弹指灭世
（百度）虾仁豆腐是一道色香味俱全的汉族名菜，属于浙菜系。色泽鲜艳，口味鲜香，促进食欲。今天豆腐用模具压了个爱心，看上去更加有趣诱人。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
520g
虾仁
80g
香油
适量
盐
适量
青豆
40g
胡萝卜
30g
姜汁儿
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
玉米胚芽油
适量
步骤
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1. 准备所有的食材 -
2. 豆腐横切成两半
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3. 用模具把豆腐压出爱心形状
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4. 上笼屉蒸5分钟左右
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5. 胡萝卜切丁焯水；青豆焯熟。
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6. 热锅放玉米胚芽油，放入虾仁，放姜汁儿稍炒。
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7. 放胡萝卜丁和青豆，放盐、鸡精和少量一点点水。
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8. 等虾仁煮熟后，勾薄芡，出锅前滴入香油
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9. 把调好的汤汁儿倒入蒸好的豆腐中即可
小贴士
虾仁要处理干净哦
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