虾仁蒸嫩豆腐
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漝超像熊猫熊
虾仁动物高蛋白，豆腐是植物蛋白，口味清淡，老人，小孩子都适宜。
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
150g
嫩豆腐
1盒
油
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 虾去売、去虾线，剁蓉，我切的不太碎，个人喜好有点咬劲的感觉 -
2. 用盐、生抽、鸡精腌制一下
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3. 嫩豆腐倒出来切片，我倒出来的时候，弄碎了，所以形状不好看了
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4. 把腌好的虾仁放在已经装盘的豆腐上
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5. 上蒸锅，蒸15分钟
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6. 蒸好后，将蒸出来的豆腐水全部倒掉，淋上蒸鱼豉油
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7. 加入麻油，即可
小贴士
嫩豆腐倒扣在盘子里，切片的时候一定要注意，不然豆腐会碎。。。
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