凉拌爽口龙须菜
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龙须菜为江蓠科植物江蓠的藻体。龙须菜富含海藻多醣、碘、钙、铁等多种人体必须的微量原素和维他命 A 、 B1、 C等。藻体外层的粘质主要成分是 Fucoidan ，能有效清除胃粘膜表面的细菌、 1—157 大肠肝菌。经常食用，能清肺通便、养颜瘦身，降血压血脂和调作身体机能的作用。
时间: 10-30分钟
食材
龙须菜
250g
黄瓜
1根
香菜
适量
大蒜
3瓣
白醋
适量
糖
适量
生抽
适量
鱼露
适量
盐
适量
步骤
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1. 将龙须菜摘洗干净，开水下锅，放入少量食盐煮至变色，捞出放入凉水中，反复搓洗几遍，捞出控干水分。 -
2. 黄瓜切丝，蒜剁成末，香菜切碎。
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3. 依次放入蔬菜蒜末及各种调料拌匀。
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4. 清脆爽口，营养丰富，做法简单，你还在等什么(^_-)
小贴士
胃口不是很好的亲，可以将龙须菜多焯一会儿，稍软一些才不会刺激胃。此道菜一定不能少了蒜跟醋，这样味道才正点，而且能起到杀菌作用。
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