柠汁鸡蛋饼
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扑爬扑爬塞桽
家里剩的菜很普通，今天兴致大发做了这道营养的菜。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
一枚
大的火腿肠（双汇）
1/3根
黄瓜
1/4根
面粉
半小碗
腌的柠檬汁
一汤匙
白胡椒粉
1g
盐
适量
橄榄油
适量
步骤
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1. 材料大集合 -
2. 将面粉，鸡蛋，一半的柠汁搅拌均匀。表面无颗粒状即可。
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3. 将黄瓜刮皮（别刮完了，留一点皮）切片，火腿切片。
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4. 锅中倒入少许橄榄油，适量的盐。将面糊倒入锅中摊熟（为了好看两面煎至金黄）后起锅。
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5. 将剩余的油用来炒火腿，黄瓜炒至有颜色后起锅，加入白胡椒粉。
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6. 把鸡蛋摊平，均匀的摆放上黄瓜，火腿后裹起来。将蛋饼切小段后把剩余的柠檬汁撒在卷的表面，摆盘。
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7. 成品（我是把两块蛋卷翻出来了的）！
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