素锅贴
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梦如南筏痴珍
今天去买菜看见新鲜的大叶菠菜，突然想吃素锅贴。菠菜补铁补血，养颜通便，非常美味的时令蔬菜。一定要多吃一点哦!
食材
面粉
适量
菠菜
适量
鸡蛋
适量
豆腐
适量
香葱
适量
姜
适量
盐
适量
五香粉
适量
芝麻盐
适量
步骤
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1. 面粉和成面团，醒面时做馅 -
2. 材料洗净
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3. 菠菜焯水拧干
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4. 豆腐切碎油煎
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5. 煎至金黄放香葱
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6. 蛋液均匀的倒在豆腐上
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7. 打散炒碎
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8. 放入盆中，加入姜末、盐、五香粉、芝麻盐拌匀
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9. 菠菜切碎拌匀
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10. 包成大饺子
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11. 平底锅放少量油，放锅贴
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12. 面粉，淀粉按1：1的比例调成面粉水
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13. 倒入锅中
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14. 小火煎至水份蒸干成脆皮状
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15. 出锅
小贴士
菠菜一定要焯水去草酸。香葱可用大葱代替
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