家常马鲛鱼
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抖坠以接玖
马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效,马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。
时间: 10-30分钟
食材
马鲛鱼
1条
黄酒
1勺
盐
2g
姜片
少许
大蒜
3粒
生抽
1勺
步骤
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1. 主材:马鲛鱼。
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2. 鱼切厚片。
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3. 用葱、姜、盐、黄酒,拌匀腌制30分钟。
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4. 锅底放油烧热放入大蒜煸香,把鱼放入两面煎制,淋入生抽及酒加一点水煮熟。撒入葱花装盆。
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此鱼和青占鱼很像,但肉质完全不一样,它刺少很适合小朋友吃。做成鱼丸也很好吃。
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