香煎马鲛鱼
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月光族
海鱼在我家是比较常吃的一种鱼、海鱼的种类很多、马鲛鱼是其中的一种、也是我爱吃的、它刺少肉质厚实、营养丰富、很适合家里的老人和孩子食用、马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。
时间: 10-30分钟
食材
冰鲜马鲛鱼
500g
油
适量
盐
1勺
步骤
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1. 市场里的马鲛鱼新鲜肥美,忍不住多买了一块。
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2. 马鲛鱼切好后清洗一下,沥干水。放一勺盐两面抹匀,腌制30分钟以上。
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3. 腌制好的马鲛鱼再用清水冲洗干净,用厨房专用纸吸干鱼块的水分。
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4. 用碗备好油和刷子
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5. 电饼铛预热后打开,上下盆刷一遍油。
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6. 平铺放下马鲛鱼,按所需功能键,电饼档开始工作。(初次使用之前最好看一遍说明书,熟悉一下所有功能。)
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7. 煎好后语音提示,打开电饼铛,色泽金黄的马鲛鱼呈现在眼前。
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8. 用电饼铛附送来的木铲轻轻铲起。
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9. 装盆即可食用、不用再加任何调料,鲜味十足!
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10. 如果你喜欢葱油味的、 沾点葱头油也不错!
小贴士
鱼块提前腌制后清洗干净,再吸干水分。煎好后味道刚刚好,如觉淡了可以用葱头油再回锅焗一分钟。或直接蘸料~~
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