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香脆蛋卷
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咨袄竿嫉吕
儿子特别喜欢吃蛋筒冰淇凌外面的蛋皮,所以给他做了这个。满屋都是蛋香哦!
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
165g
鸡蛋
4只
细砂糖
100g
低筋面粉
100g
香草精
少许
步骤
  • 1. 准备好所以食材,黄油室温软化。
  • 2. 黄油加细砂糖用电动打蛋器打发
  • 3. 分四次加入全蛋,这一步都是儿子完成的哦!每次加入蛋液都要打到完全融合。
  • 4. 筛入低粉,充分拌匀。盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
  • 5. 从冰箱取出回温,加入芝麻或海苔粉什么的,看自己喜欢哦!
  • 6. 模具预热,手放在模具上方能感受到温度即可。平底锅也可以哦!因为面糊含有大量的油,所以锅里不必再放油了,遇热就会化开。
  • 7. 怕糊掉所以照片有点模糊哈!准备一根竹筷子,放中间卷起来放一旁冷却。注意,一定要准备一副棉手套,除非你练过铁沙掌。
  • 8. 成品图,开吃啦!
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