秋冬饭桌上的下饭菜——【咖喱鸡翅】
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汉尼拔pitch
我说过自己是个辛辣控，对胡椒、花椒一类的调味料很喜欢，咖喱也是喜欢得不得了的。小时候生活在小县城，接触到的东西很少。第一次知道咖喱，是在初中英语课上，接触到咖喱也是在初中。
时间: 10-30分钟
食材
鸡中翅
8 个
洋葱
半个
土豆
1个
红萝卜
1个
蒜
3瓣
咖喱酱
适量
椰浆
适量
食用油
少许
步骤
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1. 洗净所有食材，蒜切成茸，洋葱切丝，土豆和红萝卜切小块； -
2. 锅中烧水，水开后下鸡翅焯水后捞出沥干备用；
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3. 烧热铸铁锅，下油爆香蒜蓉；
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4. 下洋葱，炒至洋葱变软；
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5. 倒入3汤匙咖喱酱炒香；
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6. 下鸡翅翻炒均匀；
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7. 下土豆和红萝卜适当翻炒；
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8. 倒入椰浆，中火煮开后转小火盖上盖子焖；
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9. 约焖10分钟左右即可。
小贴士
1.如铸铁锅内为白珐琅则不需要烧热；
2.咖喱酱的多少视个人口味增减；
3.焖煮的时间视所用锅具、活力大小、食材的多少具体调节。
2.咖喱酱的多少视个人口味增减；
3.焖煮的时间视所用锅具、活力大小、食材的多少具体调节。
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