酒香带鱼
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求雪柏买
酒香不怕巷子深。带鱼也是有非常多的营养价值！
时间: 30分钟-1小时
食材
带鱼
一盘
鸡蛋
一个
大葱
半根
姜
一块
蒜
三掰
料酒
少许
糖
少许
醋
少许
酱油
少许
花椒面
一勺
味精
少许
色拉油
少许
盐
少许
步骤
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1. 把带鱼切成这样的段，洗干净备用！ -
2. 打一个鸡蛋，搅匀，沾满刀鱼段。
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3. 准备调汁，酱油适量，醋少许，料酒少许，花椒面一勺，味精少许，白酒两勺。葱花，蒜片，姜。搅拌均匀。
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4. 锅内加油，油热放入沾满蛋液的刀鱼段，两面煎到金黄色即可。
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5. 记得翻面煎，中火。
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6. 加入事先调好的料汁。最后烹酒，盖盖收汁。
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7. 可以出锅了
小贴士
注意烹调顺序