韭菜肉盒子
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破椒棕椅焊
老公虽然是南方人，但是爱极了面食，我会经常换着花样的做各种面点……韭菜盒子一般用鸡蛋做得比较多，但是家里都是肉食动物，就选择了用烧肉做馅，加入粉条的口感会更爽滑，还再等什么，赶紧做起来吧！
食材
发面
适量
清油
适量
韭菜
1把
鲜肉
200g
粉条
适量
料酒
2勺
生抽
4勺
白糖
2勺
八角
1粒
蚝油
1勺
味精
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 提早做好发面，根据自己的用量决定发面的多少～ -
2. 鲜肉切成小丁状，白糖炒化上色，加八角、鸡精、生抽、蚝油、料酒、花椒粉，反复翻炒，均匀之后加少量水，将生肉焖熟，大火收汁～
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3. 韭菜洗好，沥干水分，切细备用～
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4. 粉条提前浸泡软，然后切成小节，加入烧肉、韭菜搅拌均匀即可～
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5. 注意：烧肉带汤汁一起倒入，韭菜容易入味，建议不要加盐了，以免太咸，根据个人的口味自己尝试～
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6. 将发好的面切成均匀的小面团，然后擀成面皮～
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7. 将韭菜肉馅包入面皮之中，呈半月状，捏住即可～（最普通的包法，不是很好看）
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8. 平底锅倒入清油，尽量少一些，盒子不粘锅即可，然后小火盖锅盖烙至表皮金黄，反面煎烙……最后拿掉锅盖，两面翻煎反复两次，这样可以使表皮酥脆，口感更佳～
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9. 大概十分钟左右，出锅啦!是不是很有食欲呢？
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10. 最后再来一张特写！棒棒哒～