白菜韭菜肉包子
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帕特里克奎恩
白菜、韭菜、猪肉是我家馅料的三剑客，老公和儿子喜欢猪肉配韭菜，而我喜欢吃白菜，这样的搭配满足了大家的喜好，也是营养的最佳搭配，今天我就用这样的馅料搭配做成了包子。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉末
250g
白菜
100g
韭菜
400g
高筋面粉
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
酵母
适量
步骤
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1. 高筋面粉中加入酵母水 和成光滑的面团 静置发酵 -
2. 猪肉中放入各种调料 和好
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3. 白菜剁碎
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4. 韭菜洗净 控干水分
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5. 韭菜切成细末
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6. 韭菜白菜 放入猪肉馅中 放入适量的盐 往一个方向搅动
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7. 发好的面 分成小剂 擀皮
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8. 取一个面皮放入适量的馅料
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9. 如图包起来
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10. 包好的包子放入蒸屉中 大火烧开 中火蒸15分钟就好了
小贴士
夏季 和好的面团静置就可以发酵
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