小白菜肉包子
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noted水龙头
爸爸做的小白菜包子是我的最爱 现在我学着给他做包子了 看他吃的香 我就会感觉好幸福
时间: 30分钟-1小时
食材
白面
适量
小白菜
适量
肉馅
适量
盐
适量
食用油
适量
葱
适量
姜
适量
海天拌饭酱
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 小白菜洗净 切碎 撒盐 备用 -
2. 肉馅是早就绞碎冻好的 所以要化一下 然后加入盐 切好的葱姜碎 酱油 料酒 最后加入秘密武器 海天拌饭酱 拌匀备用
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3. 秘密武器 有点小辣 要注意哦
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4. 小白菜攥干拌入腌好的肉馅 倒入食用油 拌匀 备用 要注意小白菜不要攥的太干
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5. 小白菜挤出的汁水用来和面 因为汁水里面有盐 所以馅里面不用再放盐了
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6. 一个绿色的面团就揉好了 要醒一会儿面 这个时间可以开始烧水了
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7. 水开后 关掉火 就可以包包子了 我不太会 包子顶上总会留个洞 喜欢小包子 所以没有包太大
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8. 包好后 开火 看见热气后蒸十分钟 就可以了 闷五分钟后 就可以开动了 热气腾腾的小包子
小贴士
木薯粉可以用其它淀粉代替，木薯粉的筋性大不容易散，小白菜不要煮时间长，煮个开即可