香烧茄子
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铅笔periodic
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时间: 10-30分钟
食材
茄子
适量
西红柿
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
植物油
适量
蒜
适量
步骤
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1. 面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。 -
2. 把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
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3. 开始煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
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4. 调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。
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5. 把蒜瓣放入爆香，放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。