1. 韭菜洗净切碎

2. 把韭菜碎和炒好的鸡蛋，姜切末，适量盐和植物油均匀搅拌（先放油拌韭菜，后放盐，不容易出水），饺子皮的做法就不赘述了。开包吧。

3. 将包好的饺子底蘸油，摆放在电饼铛中，注意间隔要大一些。煎一分钟后倒入淡淡的稀面水，盖盖五分钟左右既成。

4. 看着晶莹剔透的冰花，有点小成就感。开动吧！