香葱鸡蛋饼
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万磁王uproar
小时候经常吃妈妈买回来的鸡蛋饼，那种浓郁的蛋香一直让我记忆深刻，可惜现在再也很难吃到舍得用料的鸡蛋饼。所以自己亲自动手做给家人吃。
时间: 10分钟内
食材
低筋面粉
150g
鸡蛋
2个
清水
适量
虾皮
少许
香葱
适量
香菜
少许
盐
一小勺
胡椒粉
一小勺
步骤
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1. 香葱、香菜剁碎，鸡蛋打散，与虾皮一起混合均匀，少量多次分别加入清水和面粉，调制面糊粘稠但可轻易流动即可。然后加入少许盐、胡椒粉调味。 -
2. 在平底锅内刷少许油，待油温微热后，舀一勺面糊倒入锅中。
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3. 转动平底锅，使面糊在锅内形成均匀的圆饼，待一面微黄后，翻面。
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4. 翻面至两面金黄即可。
小贴士
面糊调至粘稠但可轻易滴落即可