鸡蛋韭菜饼
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EDC的小迷弟阿
回村里看公公，婆婆，顺便在院子里割了把韭菜，那个新鲜程度，让人垂涎欲滴！
食材
韭菜
一把
面粉
适量
鸡蛋
五个
盐
适量
鸡精
适量
生姜
几片
食用油
适量
步骤
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1. 韭菜摘好洗净切碎，生姜几片切碎。 -
2. 鸡蛋5个炒好切碎。
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3. 面粉适量，分两次和面。一次是用开水烫，一次是用凉水和面，把两次的面混合在一起。
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4. 将切碎的鸡蛋放入容器中，先倒点油搅拌均匀，再加点盐，鸡精花椒面，大料面搅拌均匀即可。
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5. 揪块面，揉匀，压扁放手上，填入馅。
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6. 封好口，再压扁。
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7. 放入电饼铛中煎至两面金黄。
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8. 成品。