1. 在碗里加入面粉，泡打粉，鸡蛋搅拌，泡打粉不可贪多，要不然全部都是泡沫

2. 面粉分几次加，一边加一边搅拌，直到面糊落下后两秒左右消失即可

3. 炼奶或者糖适量地加入后，就可以下锅了。记住一定要不粘锅，不用放油，直接放一勺进去，如果首次做可以不时翻起来一角看一下有没有糊。建议小火

4. 翻面后马上就可以出锅了

5. 如果把炼奶换成蜂蜜，就变成了铜锣烧的饼。食用的话可以加蜂蜜或糖浆，随个人喜欢吧

6. 这是我不小心弄糊的，，，，特此警戒