日式煎饼pan cake
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忌杜鞘耐蝗
早上搭配牛奶营养健康又美味
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
玉米淀粉
1茶匙
发酵粉
1/2茶匙
糖
30g
盐
一小撮
鸡蛋
1个
牛奶
100ml
鲜奶油
40ml
香草糖精
1勺
新鲜蓝莓+桑葚
适量
步骤
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1. 将面粉、玉米淀粉、发酵粉、糖、盐、混合筛入一个碗、放在旁边待用 -
2. 鸡蛋加牛奶搅拌均匀
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3. 蛋液里倒入混合后的面粉、分三次加
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4. 将平底锅用中火烧热、之后放在湿布上冷却、现在把火调小
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5. 用微火煎、看见表面起泡就翻面！超级平滑漂亮有没有^_^ 如此以来重复三次
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6. 把煎好的pan cake放一边晾冷！然后开始做奶油。同样是用35%whipping cream打发加糖、然后用奶油花嘴挤在pan cake 表面和每一层中间。最后撒上香草精、放上水果！done～
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