西葫芦锅贴
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西柚和柑橘
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时间: 30分钟-1小时
食材
西葫芦
400克
鸡肉
300克
猪肉
100克
面粉
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
香油
适量
酱油
适量
步骤
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1. 西葫芦去皮擦丝，加少许盐腌一会儿，挤出水分，鸡肉、猪肉剁馅、葱、姜切末，加盐、料酒、香油、酱油和西葫芦丝一起沿一个方向搅拌上劲儿； -
2. 平底锅油热后，将包好的锅贴排入平底锅中，中火将底部煎至金黄；
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3. 倒入适量面粉水，约没过锅贴的三分之一，加盖，小火煎约十五分钟至面粉水完全收干即可。
小贴士
面粉水的调制是清水1杯、盐半茶匙、面粉2大匙，搅拌至没有颗粒即可。