大米薄脆
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发财dissipate
这个 薄脆的关键是煎制的过程，一开始很容易散开，我用的办法就是先将烤纸连同米饼一起放入煎锅中，定型后再扣过来，这样就不会散开了
食材
剩大米饭
200g
黄油
10g
糖
15克
步骤
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1. 剩大米饭加入黄油和糖 -
2. 揉在一起分成8块
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3. 取一块放在烤肉纸上
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4. 压成饼
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5. 连同烤肉纸放入煎锅
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6. 米饼固定时扣入锅中拿下烤肉纸
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7. 用铲子边压边烤，使米粒间更加结实
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8. 像这样时再加点油使其更加酥脆
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9. 大米薄脆做好了
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