桑巴烤菠萝鸡汉堡
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establish迷恋
小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《桑巴烤菠萝鸡汉堡》
食材
汉堡面包
1个
菠萝
2片
鸡胸肉
1块
黑胡椒
适量
柠檬汁
数滴
盐
适量
黄油
适量
水
适量
香菜叶
1·小把
生菜
3片
玉米粒
少许
沙拉酱
1勺
番茄酱
小半碗
番茄
2个
步骤
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1. ▲鸡胸肉洗干净，厨房用纸吸干表面的水分，加黑胡椒、柠檬汁和少许盐腌制。 -
2. ▲腌制鸡胸的时候我们开始做性感的南美莎莎酱：一片菠萝、两个番茄、分别切成小丁、香菜叶切碎备用。
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3. ▲小火融化一小块黄油，将番茄炒出红油。
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4. ▲加入香菜碎翻炒片刻，再倒入番茄酱、菠萝丁，加少许盐，炒至收汁。
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5. ▲将炒好的酱料用料理棒打碎备用。
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6. ▲取一口横纹锅，小火化开一小块黄油，将腌好的鸡胸双面煎2分钟，再刷上打好的酱料、煎1分钟，备用。
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7. ▲用煎鸡胸的锅，大火将另一片菠萝，双面煎出纹路，摞在鸡胸上。
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8. ▲面包横切两半，底部放料、顶部做盖。将鸡胸撕成一片一片，放到汉堡底上，涂一层莎莎酱。
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9. ▲放一层生菜、挤沙拉酱、放玉米粒、放菠萝。
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10. ▲再在菠萝上撕一层鸡胸、盖生菜、最后涂一层莎莎酱，覆盖上汉堡盖。
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11. ▲好好享用酸甜性感的桑巴烤菠萝鸡堡吧！预警：这个方子里的大块菠萝片，在煎过鸡胸的锅中煎烤，甜味分子会加速释放，传说中的美拉德反应对会你施法！香韧多汁的烤菠萝与鸡胸和莎莎酱简直是完美绝配呢！
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