pancake的中文翻译名有很多，纠结这个名字纠结了很久~
从pancake的字面意思看来就是pan+cake，平底锅+蛋糕
从面糊的本质上来看呢是速发型的蛋糕面糊
从成品的外形上来看嘛又是饼状~
实在是不太好意思就那么耿直地叫它平底锅小蛋糕
综合考虑，还是选择“松饼”这个译名吧
虽然是饼状，但口感像蛋糕一样松软
早饭赶时间的话直接抓几片啃~或者当零食和下午茶也好
吃得精致点的话，可搭配鲜奶油，果酱，蜂蜜等
面糊如果调得稀一点做出来是薄饼
如果调得厚一点并且用上模具的话可以做出厚松饼
不需要烤箱不需要打蛋器不需要七七八八的一堆工具模具
简单好做，口味百变。总体来说真是一款很亲切的小点心