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樱桃奶油松饼
6.6万热度
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忌戮透蠢瘸
做一个甜美的夹心松饼,早餐不单调。
时间: 10分钟内
食材
低筋面粉
100克
鸡蛋
1个
牛奶
100ML
酵母粉
1克
一大勺
打发鲜奶油
适量
樱桃
若干
步骤
  • 1. 小煎锅是煎饼利器。
  • 2. 做饼的原料,牛奶,低筋面粉,酵母粉,糖。
  • 3. 把糖放入30ML牛奶中,加热煮至40度不到的温热,加入1克的酵母粉,备用。
  • 4. 低筋面粉和蛋,70ML鲜奶拌匀,再与3中的牛奶拌匀,放置30分钟备用。
  • 5. 小煎锅一个,刷油,把面糊倒入一勺,煎熟后翻面,一共煎两片。
  • 6. 樱桃去核,切成两半,鲜奶油加糖打发。取一片煎好的饼,抹上奶油,加上樱桃,再加上另一片,重复加料,OK。
小贴士
1、因为不用发面,所以这道面食制作起来非常的省时,整形的时候要稍微醒发下,面团的延展性会更好,擀的时候不会回缩。
2、饼擀得越薄,口感就越酥脆,厚一点就绵软点,这个可以根据自己的喜好来哦。
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