送给女汉子-蜜瓜奶油松饼
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翟晨四驹伤
曾试图去理解“似水流年”,在青春逝去的尾声回想那些年轻的焦虑和轻狂。无意间就听到《牡丹亭》里面这么唱:“朝飞暮卷。云霞翠轩,雨丝风片,烟波画船,锦屏人忒看的这韶光贱!”那一年杜丽娘约莫十六岁。那一年,杜丽娘感叹着自己虚度了青春,而如今的我们焦急地在生命最好的时光里赶路,在疲于奔命,我们眺望氤氲的远方或仰望无尽的天空,任它朝飞暮卷。云霞翠轩,雨丝风片,烟波画船,肉身沉重脆弱,青春的韶光锁在了哪方?生活的事实,是摆脱不掉的重力。每个夜晚我们在时间的长河边漫步,世界突然无比壮阔,岁月就是这样,悄然带走你放不下的一切,走一过段路,看过尘世的景,才能学会温柔地照管好内心。我们每个人的生活都不尽如意,在生活中呐喊挣扎,在逆流中面对各种小怪兽。
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉(普通面粉)
90g
低筋面粉
90g
黄油
35g
鸡蛋
1个
牛奶
60g
酵母
1/2tsp
砂糖
50g
盐
2g
泡打粉
1tsp
淡奶油
60g
蜜瓜
1个
巧克力
30g
芒果干
适量
砂糖(奶油用)
20g
步骤
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1. 将除黄油以外的所有材料混合成一团,不用使劲揉面
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2. 将黄油隔水融化加入面团揉匀
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3. 揉匀后放在温暖的地方发酵至两倍大
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4. 取出后等分成6份,静置15分钟
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5. 将松饼模具在燃气上预热后将面团摆入模具,正面烙2分钟后翻面再烙2分钟
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6. 烙好用筷子夹出模具晾凉
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7. 将淡奶油加20g砂糖打发后,用勺子舀在松饼上
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8. 将蜜瓜切块,芒果干切丁,刨一些巧克力碎摆在奶油上
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9. 将巧克力切碎隔水融化后,装入裱花袋,剪小洞,均匀挤在蜜瓜表面即可
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