变芯的狮子头
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梨落
狮子头一般都是纯肉的，这里加入神秘食材，既有肉香，营养更不用多说。小时候妈妈经常做的，现在我是凭记忆来做，香而不腻，绝对下饭。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉馅
四两
北豆腐
一块
姜
一块
大葱
少量
鸡蛋
一个
五香粉
两匙
盐
两匙
花椒
十个
大料
两瓣
桂皮
一块
香叶
两片
白糖
一匙
料酒
一匙
酱油
两匙
老抽
一匙
淀粉
适量
步骤
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1. 肉馅放姜汁，葱，料酒，香菜（家里正好剩两根就放了，没有可不放，不是必须品。），搅拌均匀。 -
2. 北豆腐捏碎放入肉馅中，放盐和五香粉，鸡蛋，戴上一次性手套用手把豆腐和肉馅搅拌均匀。
小贴士
神秘食材就是豆腐了，口感软嫩，回味香浓，家里有不喜欢吃豆腐的小朋友，妈妈们做做看吧，肉馅用牛肉也可以，那就更营养了。
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