秋葵炒腊肉
6.2万热度
52收藏
收藏
|
一只皮d
好多天没逛超市了，一逛就有大收获啊，哈哈~在西安很少有卖红秋葵的。见到，果断入手。
时间: 10-30分钟
食材
红秋葵
100克
黄秋葵
100克
腊肉
1小块
胡萝卜
1/4根
青尖椒
2根
红尖椒
2个
葱花
适量
姜末
适量
美极鲜
几滴
豆豉
1小勺
豆瓣酱
1小勺
黄豆酱
1小勺
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
白糖
少许
步骤
-
1. 准备材料。 -
2. 秋葵切斜圈，腊肉切片，辣椒切圈，胡萝卜切花片。
-
3. 油锅烧热，放入腊肉煸炒至肥肉部分变的透明
-
4. 放入葱姜、辣椒圈，煸炒。
-
5. 放入豆豉、豆瓣酱、黄豆酱，煸炒至腊肉裹上酱汁
-
6. 倒入胡萝卜片。
-
7. 倒入秋葵，大火翻炒1分钟，放入美极鲜、鸡粉、胡椒粉、白糖调味。
小贴士
秋葵不能炒太久，炒的太久，会变软，口感不会脆爽。