烤箱版の 铁板香脆烤鱼
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瞬蔷似手崩
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时间: 1-2小时
食材
鲫鱼
2条
藕
1节
土豆
1个
芹菜
3根
香菜
少许
白芝麻
少许
老干妈
适量
孜然
少许
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
生姜
几片
盐
适量
黄瓜
1根
步骤
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1. 把鱼洗净，挤干水分～背身切口插上生姜片，倒上料酒，盐，胡椒粉涂抹，放入冰箱冷藏30—60分钟 -
2. 藕和土豆分别切片
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3. 宅男神器——老干妈！哈哈
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4. 油锅烧热，加入蒜和辣椒还有老干妈炒香！
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5. 藕片加入炒锅，炒熟炒香
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6. 再加入土豆片一起炒香
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7. 将炒的差不多的藕片，土豆片盛起
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8. 油锅煸下芹菜
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9. 冰箱取出鱼，再拧干抹上生抽、孜然…
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10. 烤箱预热5分钟，将烤鱼置入烤箱230度上下火烤20分钟，取出烤盘加入藕片、土豆、芹菜，再置于烤箱烤5—10分钟～
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11. 大蒜一起加入托盘放烤箱烤，更香也去腥
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12. 差点忘了还有加入生黄瓜哈～爽口
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13. 取出，发现土豆藕片等更焦香可口了～鱼也更香脆结实，撒上孜然、白芝麻、香菜
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