椒香脆鲩鱼
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谁予琴乱绮玉
椒香脆鲩鱼
时间: 10-30分钟
食材
脆鲩
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
青椒
适量
蒜头
适量
葱
适量
步骤
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1. 青椒剁细，葱蒜切碎。 -
2. 脆鲩切片。
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3. 加入生抽，料酒，盐腌一会儿。
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4. 锅中倒入油烧热，先放鱼骨头。
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5. 再放鱼片大火翻炒。
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6. 加入蒜粒和青椒炒香，淋入适量的鸡汤。
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7. 加入适量的盐，生抽，料酒，胡椒粉炒匀。
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8. 最后滴入香油撒上葱花。
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9. 上菜了。
小贴士
鱼炒至断生即可。
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