香菇炒蛋
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惠萧山情人
据说每天吃点菌类对身体健康有好处。^﹏^^﹏^
时间: 10分钟内
食材
香菇
适量
鸡蛋
2个
青辣椒
适量
葱，姜，蒜
适量
香芹
适量
盐，花椒粉，
适量
步骤
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1. 鸡蛋2个。 -
2. 辣椒两三个。切丝冲洗去掉籽。(不吃辣椒的可以不放)
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3. 葱，姜，蒜，香芹，切好备用。
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4. 香菇洗净切两半，水烧开滴两滴食用油，放入香菇焯3分左右(几乎快熟了的样子)。在冷水冲洗干净控水备用。
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5. 油热了倒入打散的鸡蛋立即翻炒捞起备用。
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6. 锅里留少许油，依次放入辣椒，葱，姜，蒜末，香芹翻炒。
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7. 陆续倒入控好水的香菇，中小火翻炒，放入花椒粉炒几下。
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8. 在倒入炒好的鸡蛋翻炒，最后放盐出锅。
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9. 装盘。