椒盐玉米粒
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JOE
我是一个玉米控,这是老早就公布于众的事儿,作为一个十足的玉米控,究竟可以控到神马程度呢 可以说,就算让我天天吃,顿顿吃,我也完全不会觉得厌倦。所以,我最常做、也最喜欢做的事儿,就是变着花样儿做玉米,几天不吃,都觉得少点儿什么。
时间: 10-30分钟
食材
Del Monte罐装玉米粒
1罐
鸡蛋
1个
生粉
适量
椒盐
少许
小香葱
1根
步骤
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1. 备齐所有所需材料;将玉米粒控干水分,放入碗中,打入一个鸡蛋;
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2. 加入适量生粉,可以适当多放些,以至玉米粒比较有厚重感;
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3. 充分搅匀,使玉米粒均匀裹满蛋液;
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4. 锅中加适量油,比炒菜稍多一些,烧至七、八成热时倒入玉米粒,不要立刻用铲子拨动,等待约半分钟再用铲子搅散;
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5. 炒几下停一会,不要一直翻动,待玉米粒呈金黄色后熄火,趁热撒入椒盐和葱花,拌匀即可。
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1. 罐装玉米里水分较多,使用之前充分控干水分;
2. 也可只采用蛋清,成品色泽会偏白;
3. 炒的时候不要不停翻拌,要使玉米粒与油充分接触;
4. 如果不喜欢油多,也可适当减少油量,慢慢将玉米粒煎熟。
2. 也可只采用蛋清,成品色泽会偏白;
3. 炒的时候不要不停翻拌,要使玉米粒与油充分接触;
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