豆角肉焖面
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尘埃落下解海暃
小时候妈妈经常做豆角焖面，觉得特别好吃。长大了不经常回家了，都没有机会尝妈妈的手艺了。今天我自己做，虽然没有妈妈做的香，但是也不错哦，很好吃。
时间: 10-30分钟
食材
长豆角
一把
里脊肉
一块
葱
一根
蒜
五瓣
花椒
几颗
八角
一个
食用油
适量
五香粉
一点点
红烧酱油
适量
生抽
少量
盐
少量
步骤
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1. 葱花，蒜切成片。花椒和八角准备好。 -
2. 长豆角洗净。
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3. 豆角切成5㎝的长条。
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4. 里脊肉切成小块，倒入少量生抽和五香粉腌制一下。
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5. 锅里放油，倒一点点白糖，把花椒和八角放进去。
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6. 小火炒出糖色后把肉倒进去翻炒。
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7. 肉变色后倒入葱和蒜。
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8. 豆角倒进去翻炒
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9. 豆角轻微变色后加适量水。
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10. 面条放进去。不搅拌就这样盖上锅盖。大火煮开。
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11. 烧开后把面条搅拌一下放入红烧酱油上色，再倒一点点生抽提味。放入适量盐，搅拌均匀。小火烧，一直到汤汁收干为止。
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12. 汤汁收完就可以盛出来了！好吃
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13. 来一盘吧！