豆角素焖面
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豆角焖面，亦饭亦菜一锅出，做法简单方便，非常适合忙碌的上班族。
时间: 10-30分钟
食材
面条
300g
豆角
400g
油
2汤匙
盐
3g
葱
适量
蒜
适量
生抽
1汤匙
老抽
1茶匙
红椒
适量
芝麻油
1茶匙
醋
1汤匙
步骤
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1. 炒锅倒油，葱、水炒香后放入豆角煸炒。 -
2. 炒至豆角微微变色后加水，水面不要超过豆角。
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3. 锅里的水煮沸后放入面条。
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4. 盖盖，中火焖制10分钟。
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5. 十分钟后用筷子把面条挑散，以便水蒸气更好的散出，继续盖盖焖。
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6. 碗里放入所有配料。
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7. 锅里的水分快干时倒入碗汁，关火。
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8. 拌匀，即可享用了。
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9. 美味素焖面，有菜有面，营养丰富。
小贴士
最后碗汁里加醋，是山西人的习惯，如果您不喜欢，可以不加。