香酥土豆丸
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姆潭蚊负鼻
上次给儿子做了份薯饼吃了儿子很喜欢吃，于是今天又做了这道香酥土豆丸不用一滴油就能做出香酥好吃的土豆丸!因为是用烤箱制做的，所以无油健康但又香酥可口，想吃的快看吧！
时间: 1-2小时
食材
土豆
400g
胡萝卜
100g
玉米淀粉
25g
香菜
40g
大葱
半根
姜
适量
盐
3g
黑胡椒碎
2g
步骤
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1. 土豆洗净用蒸锅蒸到可以用筷子轻松插透，将煮熟的土豆晾凉去皮，放进保鲜袋中用擀面杖擀成无颗粒的土豆泥 -
2. 胡萝卜擦成丝，香菜、大葱和姜洗净切末
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3. 将土豆泥同蔬菜末混合放入调料，打进一颗鸡蛋
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4. 用筷子搅拌均匀，然后根据混合后土豆泥的软硬程度加入适量的玉米淀粉搅匀至软硬程度
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5. 戴上一次性手套取适量的土豆泥混合物团成丸子的形状，均匀的码在烤盘中
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6. 烤箱提前预热至195度，将烤盘放入烤箱中层上下火烤20分钟即可
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7. 食用时搭配番茄酱味道更佳
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8. 成品
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9. 成品
小贴士
烤制的时间根据自家烤箱决定时间长短
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