清蒸金鲳鱼
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丝瓜watchful
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时间: 30分钟-1小时
食材
金鲳鱼
一条
蒜
适量
姜
适量
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
油
适量
步骤
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1. 准备好所有的材料 -
2. 金鲳鱼去除内脏洗净后前后各切几刀，用盐腌制半小时。蒜拍破、姜切丝、葱切葱花、香菜切段
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3. 取一个盘子，先铺上姜丝和蒜
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4. 再把鱼放上
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5. 在鱼上面再铺上姜丝和蒜
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6. 锅中倒入适量的清水烧开后放入鱼，大火蒸15-20分钟
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7. 取出倒掉汤汁，拿掉姜丝和蒜
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8. 倒入适量的生抽
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9. 放上葱花和香菜
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10. 锅中倒入适量的油烧热后浇在鱼身上
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11. 成品图
小贴士
看鱼熟不熟，可用筷子插在鱼身上，如能穿过就是熟了
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