枸杞木耳炒山药
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枸杞木耳炒山药是一道冬季养生的时令菜,具有养阴补气,调节人体免疫力的功效。口感清爽,简单易做,大家不妨一试。
食材
山药
200克
荷兰豆
50克
黑木耳
3朵
枸杞
10克
盐
1茶勺
油
20克
步骤
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1. 木耳用冷水泡发后洗尽泥沙,剪去根部撕成小朵;荷兰豆撕去两边的筋洗净,枸杞泡发洗清;山药洗净去皮切片,浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑;
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2. 炒锅烧热加油至7成热,放入山药和木耳翻炒;
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3. 然后放入荷兰豆,
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4. 加2大勺清水翻炒2分钟,
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5. 最后加盐和枸杞炒匀即可。
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