【甜糯米豆沙包】——献给那些不会做包子的姑凉
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夏侯
对于那些不会做包子,却想露一手的姑凉来说,和面和发酵都是不可言说的痛。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
500克
水
适量
糖
20克
红豆沙
200克
南瓜籽
少许
步骤
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1. 糯米提前浸泡4 小时以上,加少许水煮熟(浸泡过的糯米吸水量不大,要比平常煮饭少很多),小心煮糊,关火后“焖”是必须滴,这样糯米才能软透。
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2. 趁热拌入一大匙糖,拌匀。
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3. 准备好所需的糯米和豆沙馅。
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4. 取100克左右的糯米在保鲜膜上(可以在保鲜膜上先抹点水防沾),压平。
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5. 中间放上豆沙馅。
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6. 用保鲜膜协助收圆。
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7. 去掉保鲜膜 ,在表面放一些竖果装饰即可。
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8. 相信我,味道很不错,凉了也很好吃。
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